Торт в стиле Леди Баг − 7 рецептов праздничных детских тортов

Героиня мультсериала Леди Баг любима многими девочками. Ее персонаж можно взять в качестве основы для оформления детского праздника, центром которого станет торт «Леди Баг». Сам десерт может быть любым (кремовый, ягодный, пряничный, сливочный и т. п.), но непременным его атрибутом должны стать красно-черные оттенки в оформлении выпечки.

Торт «Леди Баг и супер-кот» из мастики

При наличии большого числа приглашенных гостей имеет смысл приготовить многоуровневый торт. С помощью мастики ему можно легко задать стиль «Леди Баг».

  • 2 готовых торта разного диаметра (один − на 26 см, второй − на 20);
  • готовая мастика красного и черного цвета (оставить немного белой основы для оформления глаз);
  • пару капель синего и черного пищевого красителя;
  • пищевой клей.

  1. Торт большего диаметра покрыть пластом красной мастики, аккуратно обрезать излишки.
  2. Из черной основы вырезать много небольших кругов и сымитировать с их помощью на торте окрас божьей коровки.
  3. Торт меньшего размера покрыть мастикой черного цвета. Из остатков красной основы вырезать форму маски. Наклеить на нее черные кружочки и прикрепить на боковину меньшего торта. Оформить глаза остатками белой мастики, зрачок и ресницы прорисовать красителями.
  4. Поместить меньший торт на больший, для надежности скрепив их пищевым клеем.

Готовый торт в стиле «Леди Баг и Супер Кот» можно дополнительно украсить по вкусу.

Кремовое угощение

Некоторым детям не нравится вкус мастики, и в таком случае, каким бы эффектным ни получалось угощение, ее использование исключается. На этот случай удачным решением может стать кремовый декор в стиле «Леди Баг».

Торт-основа может быть любым, только желательна его прямоугольная форма.

  • 1 готовый торт «Сникерс» размером 20 × 30 см;
  • заварной белковый крем, приготовленный из 4 белков;
  • сухой пищевой краситель красного и черного цвета;
  • горький шоколад максимально темный.

  1. Скачать или самостоятельно нарисовать на листе формата А4 контур фигурки Леди Баг. Поместить бумагу с рисунком в прозрачный файл.
  2. Растопить шоколад и поместить его в целлофановый пакет. Срезать у последнего тоненький уголок и прорисовать темным цветом контур фигурки прямо поверх файла. Отправить заготовку застывать в холод на 30 минут (бумагу из файла можно убрать).
  3. Выровнять верх и бока торта при помощи тонкого слоя заварного крема.
  4. Приложить шоколадную заготовку к поверхности торта и аккуратно убрать файл, проследив, чтобы все фрагменты картинки остались на поверхности десерта.
  5. Отложить небольшую часть крема и окрасить ее в красный цвет. При помощи кондитерского шприца с самой тонкой насадкой прокрасить фигурку Леди Баг.
  6. Используя фигурную насадку «Дорожка», оформить бока торта неокрашенным кремом. Сменить насадку на «Звезда» и распределить крем по оставшимся фоновым участкам верха изделия.
  7. Из красного крема при помощи кондитерского шприца сделать окантовку верхнего и нижнего коржа торта. Основание дополнительно декорировать кремом, окрашенным в черный цвет.

При желании, дополнительно верх и бока торта можно присыпать разноцветным декором из марципана в форме маленьких звезд и сердечек.

Десерт в стиле супергероев с клубникой

Оригинальной и полезной идеей для оформления торта является использование ягод. Для стиля Леди Баг как нельзя кстати подходит клубника. Она может присутствовать как компонент торта или фигурировать только в качестве декора его поверхности.

  • 100 г овсяного печенья;
  • 250 г свежей клубники;
  • 30 г шоколада максимально темного;
  • 50 г сливочного масла;
  • 3 ст. л. желатина (развести в 6 ст. л. воды);
  • 100 г белого шоколада;
  • 3 ст. л. сахара плюс 2 ст. л. пудры;
  • 700 г творога однородной структуры (если есть комочки, то его нужно протереть через сито);
  • 100 мл 33% сливок;
  • 150 мл шоколадного ганаша;
  • фигурка Леди Баг из мастики.

  1. Раскрошить печенье и перемешать его с расплавленным шоколадом и маслом. Равномерно распределить смесь по дну разъемной формы и убрать в холод, чтобы основа торта стала твердой.
  2. Клубнику пюрировать (несколько ягод оставить для декора). Белый шоколад растопить.
  3. Развести желатин согласно инструкции и смешать с творогом.
  4. Разделить творожный состав на 2 части. В первую добавить пюре, во вторую – шоколад и взбитые с пудрой сливки.
  5. Вылить на основу розовый слой и отправить в холод на 1 час, чтобы слой успел затвердеть.
  6. Распределить шоколадный слой и поставить на 3 часа в холод для финального «схватывания».
  7. Вынуть детский торт из формы и украсить шоколадным ганашем, фигуркой из мастики, кусочками шоколада и свежей клубникой.

Чтобы торт легко покинул форму, ее дно можно выложить пергаментом перед распределением основы. Тогда проблем с излечением десерта не возникнет.

Торт со съедобной картинкой «Леди Баг»

Съедобная фотопечать – самый простой способ украсить любой пирог, в том числе, для детского праздника.

  • 1 готовый торт, покрытый мастикой;
  • 1 картинка, распечатанная на пищевом принтере;
  • пищевой брил-гель;
  • инструмент для выравнивания картинки;
  • немного крема для декорирования краев картинки.

  1. Подогнать размер картинки для торта «Леди Баг» под форму торта. Т. е., если изделие круглое, а изображение отпечатано на квадратном листе, то его необходимо нарезать на фрагменты нужной величины.
  2. Намазать гелем обратную сторону печати и аккуратно перенести на торт. Разгладить складки, если они появились, и покрыть гелем уже снаружи.
  3. Декорировать края торта при помощи кондитерского шприца, наполненного кремом.

При желании можно добавить дополнительные декоративные элементы из мастики.

Готовим с пряниками

Оригинальным способом украшения торта станут фигурные пряники с сахарной печатью, на которой изображена героиня мультфильма.

  • несколько имбирных пряников необходимой формы;
  • картинки на сахарной фотопечати нужной тематики;
  • пищевой клей;
  • белый айсинг;
  • несколько длинных зубочисток.

  1. Пряникам придать нужные очертания при помощи фигурных формочек. Нанизать заготовки на зубочистки.
  2. Покрыть сторону пряника белым айсингом.
  3. Распределить на белой стороне изделия промазанную клеем картинку. Верх изображения также обработать клеевым составом.
  4. Края изображения декорировать белым айсингом, выпущенным из мелкой насадки кондитерского шприца.

Готовые пряничные украшения вставить в праздничный торт в нужных местах. Дополнительно по аналогичной схеме можно приготовить прозрачную карамель, поместив так же в ее центр съедобное изображение.

Тортик «Леди Баг» со сливками для девочки

Добавив приятные сливочные нотки ко вкусу десерта со съедобной фотопечатью, можно существенно улучшить его.

Состав ингредиентов торта для девочки:

  • 2 бисквитных коржа;
  • 2 свежих персика;
  • 400 мл сливочно-творожного крема;
  • 400 мл взбитых сливок;
  • 1 съедобная картинка с изображением Леди Баг;
  • пищевой клей;
  • пищевой краситель красного цвета.
  1. Промазать 1 корж прослойкой, смешанной с нарезанными персиками, и накрыть вторым пластом.
  2. Покрыть торт со всех сторон остатками крема, стараясь сделать верх максимально ровным.
  3. Приклеить картинку по центру десерта.
  4. Взбить сливки с парой ложек сахарной пудры и разделить состав на 2 части. В одну из них добавить краситель и равномерно размешать.
  5. При помощи кондитерского шприца выдавить по бокам торта сливочные декоративные элементы сперва белого, а затем красного цвета, чередуя их.

Дополнительно торт можно украсить кулинарными жемчужинами и марципановыми звездами.

Мастер-класс: оформление торта «Леди Баг и супер-кот»

Одним из самых эффектных считается мастичное украшение, при помощи которого можно оформить и торт «Леди Баг и Супер Кот». В качестве основы изделия можно взять радужный шпоновый бисквит, а лучшим вариантом наполнителя станет кремовый пломбир.

  • 2 коржа готового радужного бисквита;
  • 600 г крема пломбир;
  • пищевые красители красного, черного, телесного и синего цветов;
  • мастика;
  • длинные деревянные шпажки и кусок пенопласта для сборки фигуры Леди Баг.

  1. Собрать торт и промазать коржи кремом. Покрыть сверху изделие мастичной основой любого подходящего цвета.
  2. Разделить мастику на несколько неравных частей и подкрасить. Больше всего должно быть красного цвета, в половину меньше – черного. Необходимо смешать синий и черный краситель с целью получения нужного цвета для волос героини, а из мастики телесного оттенка будет сформировано лицо. Следует оставить маленький фрагмент мастики белым − он понадобится для оформления глаз.
  3. Из красного цвета сформировать ноги и нанизать их на шпажки, которые необходимо вставить в кусок пенопласта. Положение ног должно быть уже таким, которые будет в окончательном варианте декора. Верх шпажек при этом должен пересекаться.
  4. Сформировать туловище и руки, закрепить в нужных местах фигурки.
  5. Из мастики нужного цвета вылепить лицо и маску. Прямо на маске сделать белую часть глаз, на которой жидкими красителями нарисовать зрачок и ресницы.
  6. Черно-синим цветом оформить волосы Леди Баг. Завершающий штрих – прорисовка на костюме черных точек.
  7. Готовую фигурку вынуть из пенопласта и поместить в центр торта. Из остатков мастики сделать божьих коровок и распределить их по поверхности изделия.

По аналогичной схеме можно сделать и фигурку Супер Кота. Дополнительно торт можно декорировать любыми подходящими компонентами: ягодами, шоколадом, орехами, печеньем Орео, мармеладом и т. п.

Таким образом, затратив чуть больше времени на приготовление, можно приготовить настоящий шедевр на детский праздник, который запомнится не только имениннице, но и всем гостям.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Kolybri.ru